• 新期待 新機(jī)遇 一覽2023年糖酒會預(yù)制菜特色展區(qū)
     2023-02-10

    預(yù)制菜,又稱為預(yù)制調(diào)理食品,一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料(含食品添加劑)，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品。在國民生活節(jié)奏加快、飲食結(jié)構(gòu)豐富、消費(fèi)升級明顯的消費(fèi)背景下,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迎來了爆發(fā)的“風(fēng)口”,各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷拓展,儼然已經(jīng)成為當(dāng)下最熱的食品賽道。據(jù)艾媒咨詢調(diào)查2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4196億元,同比...