“食品科技策源地,營養(yǎng)健康新地標(biāo)”農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷高峰論壇將在第108屆成都春季全國糖酒會(huì)上隆重召開

2023-04-06 10:15:21 全國糖酒會(huì)

有著中國酒類行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會(huì)將于2023年4月12日至14日在中國成都舉辦。不同以往,今年新增了一臺(tái)“重頭戲”——農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷高峰論壇。論壇由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、北京市平谷區(qū)人民政府共同主辦,中關(guān)村科技園區(qū)平谷園管理委員會(huì)、中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司、北京工商大學(xué)協(xié)辦,將于4月13日在中國西部國際博覽城9號(hào)館舉辦。

論壇主題為“食品科技策源地,營養(yǎng)健康新地標(biāo)”,將發(fā)布《中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷總體規(guī)劃(2022-2035年)》,并舉辦多項(xiàng)簽約儀式。參與嘉賓有中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)理事長李國都,北京市平谷區(qū)政府副區(qū)長劉堃、中關(guān)村科技園區(qū)平谷園管理委員會(huì)黨組書記、主任史立成,食品科技領(lǐng)軍人物,中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng),中糧營養(yǎng)健康研究院副院長郭斐,新希望六和股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)以及多家知名食品企業(yè)高管。


首都農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化主戰(zhàn)場(chǎng)

平谷區(qū)位于北京市東北部,距離市區(qū)70公里,地處京津冀三省市交匯處,是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的重要結(jié)點(diǎn),西距首都機(jī)場(chǎng)50公里,東南距天津市區(qū)110公里,距天津新港130公里,且目前已經(jīng)具備完善的“公、鐵、水、航”多式聯(lián)運(yùn)能力。

這里是中國北方的“桃花源”,孕育了10萬年人類生活史,7000年上宅文化、5000年軒轅文化和1000年道教文化。平谷區(qū)森林覆蓋率達(dá)到67.9%,擁有22萬畝桃花海,是全市首個(gè)國家森林城市,也是全國“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新基地。人均占有水資源量是市平均水平的4倍多,“北京市優(yōu)美河湖”數(shù)量名列前茅。



平谷一直以來都是北京市的農(nóng)業(yè)大區(qū),對(duì)于食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有非常扎實(shí)的基礎(chǔ)。多年來,平谷立足首都生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)功能定位,借助自身特色和優(yōu)勢(shì),持續(xù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)向高科技、高品質(zhì)、高附加值轉(zhuǎn)型升級(jí),形成了以平谷大桃為重點(diǎn)品牌,以果品、蔬菜、畜牧為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2021年,平谷農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值位居首都五個(gè)生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)之首,同時(shí),一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展也已走上快車道。

農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷

正迅速崛起

習(xí)近平總書記多次提出“要樹立大食物觀”,二十大報(bào)告中明確提出“樹立大食物觀,發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),構(gòu)建多元化食物供給體系”。在今年的中央一號(hào)文件中,還提到“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平,培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)?!?022年8月,市委常委會(huì)研究通過了《北京市推進(jìn)農(nóng)業(yè)中關(guān)村建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃(2022—2026)》。其中,農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷是農(nóng)業(yè)中關(guān)村的重要組成部分。


目前,《農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷總體規(guī)劃(2022-2035年)》已通過平谷區(qū)政府正式發(fā)布,已經(jīng)形成非常明確的定位:加速推動(dòng)傳統(tǒng)食品工業(yè)的供給側(cè)改革,培育創(chuàng)新能力**、產(chǎn)業(yè)鏈條完善、輻射帶動(dòng)力強(qiáng)、具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的食品與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)集群。總體發(fā)展策略是立足平谷、服務(wù)首都、輻射全國,建成“三基地一特區(qū)”,即食品營養(yǎng)科技成果孵化、中試基地;食品營養(yǎng)活力創(chuàng)新企業(yè)總部基地;高端食品供應(yīng)及全景消費(fèi)體驗(yàn)基地;政策與機(jī)制先行先試的創(chuàng)新特區(qū)。

近兩年,以農(nóng)業(yè)高科技、物流“大流量”、休閑新時(shí)尚為核心的“高大尚”平谷建設(shè)正如火如荼,也有力地助推了農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷的快速成長?,F(xiàn)已聚集西貝、原麥山丘、紫興園等34家知名食品企業(yè),其中規(guī)上企業(yè)13家,2021年完成規(guī)上產(chǎn)值34.9億元,2022年在疫情影響下仍完成規(guī)上產(chǎn)值33.5億元,占園區(qū)規(guī)上總產(chǎn)值20%以上,經(jīng)濟(jì)支撐作用日益顯著。



領(lǐng)先科技支撐未來全球布局

農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷的美好藍(lán)圖正在一天天地落地實(shí)現(xiàn)。在任務(wù)規(guī)劃中,明確了要攻關(guān)的五大創(chuàng)新方向:一是預(yù)制菜個(gè)性化生產(chǎn)及智慧供應(yīng)鏈;二是人工生物高效合成新食物資源;三是活性因子制備與功能性食品創(chuàng)制;四是綠色減損加工與工程化互聯(lián)制造;五是大數(shù)據(jù)感知與食品營養(yǎng)靶向定制。同時(shí),更明確了要培育的五大特色產(chǎn)業(yè):做強(qiáng)做精預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),謀求主導(dǎo)地位;大力培育替代蛋白產(chǎn)業(yè);精準(zhǔn)營養(yǎng)產(chǎn)業(yè),形成領(lǐng)域特色;發(fā)展功能性基料產(chǎn)業(yè)和智能裝備產(chǎn)業(yè),為可持續(xù)發(fā)展奠定技術(shù)基礎(chǔ)。

平谷讓這張藍(lán)圖繪到底的信心來自多年來在科技創(chuàng)新領(lǐng)域的厚積薄發(fā)。如今已與荷蘭瓦格寧根大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、北京食品科學(xué)研究院、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、中關(guān)村發(fā)展集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)等行業(yè)協(xié)會(huì)和龍頭企業(yè)建立了親密伙伴關(guān)系、創(chuàng)新要素不斷集聚;與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新港正加速推進(jìn),北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心即將落戶農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷;啟迪綠谷孵化器等孵化平臺(tái)、益谷檢測(cè)研究院等檢測(cè)平臺(tái)均已落地建成;平谷區(qū)中小企業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)也已完成。目前,平谷正在積極爭(zhēng)創(chuàng)中國(平谷)農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園,創(chuàng)建方案已報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。

除了具備“硬核”的科技創(chuàng)新實(shí)力,平谷還多管齊下營造**的營商環(huán)境:如,通過構(gòu)建豐富的“政策包”,加大在土地財(cái)稅、研發(fā)創(chuàng)新、投資融資等方面支持力度;通過設(shè)立“資金池”,發(fā)起營養(yǎng)谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,撬動(dòng)社會(huì)資本廣泛參與;打造“人才港”,完善服務(wù)人才的戶籍、住房、醫(yī)療、交通和教育等配套體系;成立“協(xié)作網(wǎng)”,成立創(chuàng)新聯(lián)合體、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、新型研發(fā)機(jī)構(gòu)等;完善“機(jī)制箱”,實(shí)施“揭榜掛帥”機(jī)制,大中小企業(yè)協(xié)同發(fā)展機(jī)制。

服務(wù)首都市民吃飽、吃好是農(nóng)業(yè)中關(guān)村現(xiàn)代食品營養(yǎng)谷的基本責(zé)任,但作為首都農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的主戰(zhàn)場(chǎng)也要前瞻未來食品產(chǎn)業(yè)的全球創(chuàng)新趨勢(shì)。著力在功能性食品、個(gè)性化營養(yǎng)食品領(lǐng)域,聚焦攻克卡脖子技術(shù),加大國產(chǎn)替代技術(shù)及產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn),創(chuàng)建國內(nèi)領(lǐng)先、國際知名的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園,引領(lǐng)中國食品產(chǎn)業(yè)在下一個(gè)十年享譽(yù)全球。

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